Nos équipes

Spécialisée dans les petites séries, l'équipe de Cosne Abattoir est composée d'une vingtaine de salariés.
Cela permet d'offrir une prestation de service couvrant l'abattage, la découpe, l'emballage et la livraison réfrigérée.
 

S.A. COSNE ABATTOIR a mis en place un plan de formation initiale et continue pour l'ensemble de ses salariés.
Il s'agit principalement des formations relatives à la sécurité sanitaire des aliments, à la protection animale et à la méthode HACCP.
Une formation aux postes de travail est également dispensée à partir des fiches de postes et documents de l'entreprise.

Bien être animal :
Tous les salariés de l’abattoir détiennent toutes les compétences et sensibilisation nécessaires concernant le bien-être animal.
Les formations dispensées permettent aux opérateurs de pouvoir appréhender le bien être animal, la bien-traitance et le comportement animal.
Cela leur permet, dans le cadre des exigences réglementaires, de toujours effectuer les bons gestes avec sang froid et rapidité envers les animaux pour éviter la souffrance et le stress.